يوم الأحد 2022/10/02
أيقظ براعم التذوق لديك أثناء السفر! نقدم لك هنا جولة حول العالم (غير شاملة) لأفضل 12 وجهة تذوق الطعام في العالم!
التصنيف/ 1. إيطاليا 2. المغرب 3. إسبانيا 4. بيرو 5. المكسيك 6. اليابان 7. الهند 8. اليونان 9. كوريا الجنوبية 10. لبنان 11. تايلاند 12. فرنسا
هل تحب السفر الذواقة؟ هل أنت جائع لاكتشافات الطهي؟ يمكننا فقط إثبات أنك على حق! يمر اكتشاف بلد أيضًا من خلال فن الطهو. فيما يلي نظرة عامة على 12 وجهة يجب وضعها في قائمة رحلاتك القادمة!
اقرأ أيضا:
12 مكانًا غير معتاد لتناول الطعام حول العالم
16 وجهة لرحلة الطهي في أوروبا
- إيطاليا
إذا سألت ما هي أفضل وجهات تذوق الطعام في العالم ، فهناك فرصة جيدة لأن ننصحك بوضع حقائبك في إيطاليا! إذا كانت هناك دولة واحدة تمكنت من نشر تخصصات الطهي الخاصة بها ، فهي هذه الدولة. البيتزا من بين أكثر الأطباق المحبوبة في العالم! ومع ذلك ، فإن المطبخ الإيطالي يحتوي على كنوز إقليمية سيكون من العار عدم تذوقها. لازانيا ولحم البقر برازاتو البارولو من بولونيا ، أغنولوتي من بيدمونت ، تيراميسو من البندقية ، زيت الزيتون من بوليا … وفي كل مكان ، نبيذ إيطالي ذا شهرة عالمية. من المؤكد أن رحلة طريق تذوق الطعام في إيطاليا ستثير ذوقك لفترة طويلة!
المغرب 2
مراكش ، المدينة السياحية في المغرب ، يُشار إليها بانتظام على أنها الوجهة الأولى للطعام في ترتيب موقع TripAdvisor. يجب القول أن المطبخ المغربي يأتي من معرفة الأجداد والمنتجات المحلية عالية الجودة. ركيزة ثقافية حقيقية للبلاد ، فهي تعكس جذورها المختلفة. التوابل ، مثل القرفة أو الزعفران ، وزهر البرتقال ، والعسل ، والنعناع ، والزيتون ، تعزز بشكل لذيذ السلطات وأطباق اللحوم. يحظى طعام الشارع الخاص به بشعبية مثل مطاعمه الرئيسية المميزة. دليلًا على تكريسها ، احتل فن الطهو في المغرب المرتبة الثانية في وجهة فن الطهو في العالم في عام 2015
3: إسبانيا
من قبل موقع Worldsim البريطاني الذي يشير انه
مثل المغرب ، تستمد إسبانيا ثراء فن الطهو من تاريخها المختلط. تركت كل الحضارات التي مرت على أراضيها بصماتها. ورث الفينيقيون العديد من وصفات الصلصة ، وقدم اليونانيون أسرار زيت الزيتون وأدمج الرومان أعشابهم في الأطباق الإسبانية. من جانبهم ، ترك المور بصماتهم على المطبخ الإسباني بالفواكه والمكسرات والأرز والتوابل وحتى الجازباتشو. سمح غزو الأمريكتين أيضًا باستيراد منتجات مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو البطاطس. يمكن العثور على كل هذه النكهات في بارات التاباس والمطاعم في جميع أنحاء البلاد ، وخاصة في فالنسيا أو برشلونة أو إشبيلية.
- بيرو
منذ عام 2012 ، فازت بيرو بانتظام بجوائز السفر العالمية في فئة أفضل وجهات تذوق الطعام في العالم. يضم المطبخ البيروفي بعضًا من أفضل المطاعم المصنفة. بالإضافة إلى عدد لا يصدق من الأطباق الرمزية للبلد ، يمكن أن تفخر بزواجها الرائع من نكهات إفريقيا وآسيا وأوروبا. من بين التخصصات التي يمكنك تذوقها في الموقع ، فإن ceviche هو بالتأكيد الأكثر شهرة. ولكن لا تفوّت تذوق دجاج آجي دي غالينا (الدجاج الحار) أو تشوبي دي كامارونيس (حساء الروبيان) أو يخنة كوي (خنزير غينيا). أما بالنسبة للحلوى ، فإن الفاجوريس أو دونات البطاطا الحلوة يحظى بشعبية بين عشاق الحلويات.
- المكسيك
وجهة أخرى لا تُفوَّت لتناول الطعام في أمريكا اللاتينية ، المكسيك هي جنة عشاق الطعام. مطبخها مدرج أيضًا كموقع للتراث العالمي لليونسكو. لها تراث ثري ما قبل الإسبان ، ممزوج بالتأثيرات الأوروبية من الغزو الإسباني. توجد أيضًا اللمسات الأفريقية والكاريبية والآسيوية والشرق أوسطية في أطباقه. يظل العنصر الرئيسي في المطبخ المكسيكي التقليدي هو الذرة ، إلى جانب الفاصوليا والأفوكادو والفلفل والأرز. تشمل بعض الأطباق الأكثر شهرة التي يمكنك تذوقها الفلفل الحار كون كارني الشهير والانتشلادا والجواكامولي وحتى تاماليس. سيكون من السهل عليك تذوق تخصصات البلد في الشارع ، وخاصة في أواكساكا ، وفي الأسواق المحلية.
- اليابان
في أرض الشمس المشرقة ، المطبخ صحي ومتوازن وصحي. هنا ، يعيش فن الطهو والفلسفة في وئام وثيق. التقاليد والقواعد قوية جدا. تتكون الوجبة من حساء ووعاء أرز وثلاثة جوانب ، وعادة ما تكون قائمة على الخضار أو الأسماك. يجب الانتهاء من الأطباق في نفس الوقت. الأرز وفول الصويا والمأكولات البحرية في قلب الاستعدادات. التأثيرات الصينية والكورية والغربية موجودة في العديد من تخصصات اليوم. رامين هو شعار المطبخ الوطني ، وهو مرق معكرونة مع صلصة الصويا ، حيث يتم إضافة المأكولات البحرية أو الخضار أو البيض أو البصل.
- الهند
إذا كان هناك بلد توجد فيه ملكات التوابل ، فهي الهند! الكمون والزعفران والكركم والزعفران والقرنفل أو جوزة الطيب ، تعطي الأطباق نكهة راقية وخلطات دقيقة. تنوع المكونات يجعل فن الطهي الهندي فريدًا من نوعه. ومع ذلك ، بين شمال الهند وجنوب الهند ، يختلف المطبخ بشكل كبير. نباتي بشكل رئيسي في الجنوب ، أطباق مثل العدس الأحمر دحل ، مطر بانير أو كورما الخضار هي متعة. في الشمال ، نستمتع بدجاج تكا ماسالا أو برياني أو اللحوم المطبوخة على طريقة التندوري. تعد الهند واحدة من أفضل وجهات تذوق الطعام في العالم وأيضًا واحدة من أكثر الوجهات تنوعًا محليًا.
- اليونان
بالطبع هناك مسقعة تزازيكي وأوراق عنب محشوة. ومع ذلك ، فإن المطبخ اليوناني لا يتعلق فقط بأطباقه الرمزية. قام جيل جديد من الطهاة بإعادة زيارة أفضل تخصصات البلاد في السنوات الأخيرة: الأخطبوط المشوي بالفاصوليا المهروسة ، سبانكوبيتا (معجنات مع السبانخ والفيتا والأعشاب) ، أو galaktoboureko ، وهي حلوى تقليدية لذيذة مصنوعة من السميد والقشدة. المعجنات … عند السفر إلى اليونان ، لن تشعر بخيبة أمل أبدًا: فحتى الحانات العائلية الأكثر عزلة تقدم مأكولات طازجة مشمسة.
- كوريا الجنوبية
يشهد المطبخ الكوري ارتفاعًا ، كما يتضح من العديد من حفلات الشواء الكورية في العواصم أو انتشار المطاعم ومحلات السوبر ماركت الكورية. كما يشهد وصول دليل ميشلان إلى سيول في عام 2017 على ديناميكية مشهد الطهي في كوريا الجنوبية. تزداد شعبية أطباق مثل الكيمتشي أو البولجوجي أو البيبيمباب بين الأجانب. الكيمتشي ، المصنوع من الملفوف الصيني المتبل بالفلفل الحار ، هو الطبق الوطني.
- لبنان
لبنان من أشهر الوجهات في العالم للطعام الشهي. المطبخ اللبناني المتنوع والطازج واللذيذ يمزج بين الكثير من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب. يحتل الحمل أيضًا مكانًا مفضلاً. تشكيلات المازات مثالية لإيقاظ ذوقك لكل التفاصيل الدقيقة: التبولة ، الحمص ، اللبنة ، الفلافل ، المسقعة … الأطباق ملونة وشهية للغاية! قبل كل شيء ، حاول أن تجلس جائعًا: الوجبات سخية جدًا في المطاعم اللبنانية.
- تايلاند
إذا كانت تجربة تذوق الطعام جزءًا لا يتجزأ من اختيارك للوجهة ، فيجب أن تكون تايلاند على قائمتك! تشتهر جنوب شرق آسيا بمأكولاتها الشهية والحارة والصحية. في تايلاند ، يتم طهي الكاري بطريقة لا مثيل لها في أي مكان آخر. يتوفر هذا الطبق من أصل إسلامي هنا مع الدجاج أو الضأن أو التوفو. المسامان التايلاندي ، لحم البقر بالكاري مع الكاجو أمر لا بد منه. عشب الليمون أو الكزبرة أو حتى الريحان يصنع العجائب في الأطباق التايلاندية ، والتي هي أيضًا حارة جدًا. يتم تناول Pad Thai ، وهو تخصص آخر مع الروبيان أو الدجاج ، في كل مكان في شوارع البلاد. ولمرافقة وجبتك ، يجب أن يفاجئك عصير مع أزهار الأقحوان بسرور.
12 فرنسا
لا يمكننا إنهاء هذه الجولة العالمية الطهوية الصغيرة دون ذكر فرنسا! إذا كانت الدولة في صدارة المخططات ، فهذا بلا شك بفضل طهاةها العظماء ، مثل جاي سافوي ، الذي تم اختياره كأفضل طهاة لعام 2019 من قبل La Liste ، وهو ترتيب ناتج عن تجميع مئات الأدلة وملايين الآراء. ومع ذلك ، يتم التعبير عن تنوع الطهي الفرنسي قبل كل شيء في مناطقها. صدر البط من الجنوب الغربي ، المأكولات البحرية من بريتاني ، بروفنسال أيولي ، مخلل الملفوف الألزاسي ، سافويارد فوندو. في كل مكان ، مزارع نبيذ رائعة … لا شك ، يمكن أيضًا اكتشاف البعد الثقافي لفرنسا على طبقك!
