المقادير:
– 1/2 كيلو
كروفيت
مقشر ومنظف جيداً
– ملعقة صغيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة روزماري طازج و منقى جيداًً
– ملعقة صغيرة زعتر طازج منقى جيداً
– ملعقتان صغيرتان ثوم منقى
– ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
– عصير ليمون
* التحضير:
– توضع جميع المقادير السابقة على الكروفيت
بعد تنظيفه جيداً.
– يقلب كروفيت مع هذه المكونات حتى يتجانس مع هذه المكونات
– يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي
الكروفيت فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
– يوضع الكروفيت في
هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه،وهكذا باقي الكمية.
– يرفع الكروفيت
من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون ( الحامض)
ويمكن تزيين الطبق المقدم حسب شهوتك…إما بقطع صغيرة من طماطم (سوريز) و المعدنوس من فوق الطبق
بالصحة والعافية
مطبخ +عايشة
