تعتبر “شباكية”من الوجبات المغربية الأصيلة التي تتزين بها موائد شهر رمضان الكريم،و لا يكاد بيت من البيوت المغربية يخلو من هذه الحلوى اللذيذة والغنية بمكوناتها الغدائية،ونحن مقبلين على رمضان يقترح عليكم مطبخة عائشة الكيفية و الطريقة التي تحظر بها
الشباكية المقومة والمجعبة والهشيشة 🧡
المقادير
– كيلو دقيق فورص
– كأس واحد مخلط زيت الزيتون مع زيت المائدة
– نص كأس زبدة مدوبة نوازيت
– قرعة الزهر كاملة صغيرة
– كأس لوز محمر بقشوره ومطحون مزيان
– كأس زنجلان محمر ومطحون مزيان
2- معالق قرفة
1- ملعقة حبة حلاوة محمرة ومطحونة
2- معالق نافع محمر ومطحون
– صفر بيضة
– ربع كأس الخل
1- خميرة الحلوة
– شوية ديال المسكة
– العسل وزيت للقلي
– تخلط كلشي وتعملي كويرات صغار وتخليهم يطوعوا مزيان وتبقى تاخذي كل كويرة تطلقيها وتعدليها تقلي وتحط في عسل باردة وتهزها تقطر وترش لها زنجلان
وبالصحة والراحة متنساونيش جيم برطاج متابعة شكرا لكم جميعا.
مجلةعائشة+وصفات مع نهاد
